Cùng làm matcha ngon cho ngày hè
Posted by tuanna on 23rd May 2017
| 57 views

Các loại đồ uống matcha chính là tuyệt phẩm giải nhiệt cho mùa hè nóng bức. Không những ngon miệng với vị thanh mát và hương thơm dễ chịu, trà xanh matcha còn đem lại những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể bạn nữa đấy.

Chẳng phải đi đâu xa bạn vẫn có thể có được ngay một ly matcha ngon tuyệt ngay tại nhà chỉ với các bước đơn giản cùng với nguyên liệu dễ kiếm, vừa tốt cho sức khỏe lại ngon và rẻ. Hãy cùng bắt tay làm thôi nào.

cung-lam-mat-cha-ngon-cho-ngay-he

1, Hướng dẫn làm trà sữa matcha

  • Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Bột trà xanh (Nên sử dụng bột trà xanh Matcha aiya có hương vị đặc biệt thơm ngon, loại này bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)

– 30ml sữa đặc
– 60ml sữa tươi nguyên chất không đường
– 15gr bột vani

  • Cách làm trà sữa

– Đầu tiên ta chế biến dung dịch trà xanh: chuẩn bị một chiếc cốc đổ 2-3 thìa cà phê bột trà xanh vào đánh tan cho mịn hoặc cũng có thể lọc bột qua rây để bột trà xanh được mịn. Đun sôi nước rồi để nguội đến khoảng 60-80 độ C đổ vào cốc đã chuẩn bị bột trà (khoảng 40ml), dùng que đánh trứng khuấy đều cho bột trà tan hết. Bạn đánh đến khi bột nổi lên là được.

– Cho thêm vào cốc trà đã đánh tan bột vani và sữa đặc (có thể là đường hoặc mật ong tùy sở thích), sữa béo (nếu có) và đánh đều. Hoặc có thể sử dụng máy xay chuyên dụng.

– Phần sữa tươi không đường, bạn cho vào nồi đun lên, đun đến khi có hơi nước bay lên là bạn tắt bếp, không nên để  sữa sôi sẽ làm hỏng sữa.

– Sau đó bạn đổ sữa vào cốc trà, nếu khéo tay có thế tạo hình cho cốc trà sữa matcha, rắc chút bột trà matcha lên trên nhìn sẽ rất thú vị.

2, Matcha đá (Iced Matcha)

  • Nguyên liệu:

– Bột trà xanh;

– Đường
– Nước sôi

  • Cách thực hiện:

Bước 1: Hòa tan bột matcha với ít nước sôi.

Bước 2: Cho trà xanh matcha, nước lọc và đá viên vào bình lắc đều tay. Nếu thích ngọt bạn có thể thêm vào matcha trà xanh một ít nước đường (đường dạng hạt sẽ khó tan hơn nhé).

Bước 3: Đổ ra ly và thưởng thức.

Đây là món ăn đơn giản, dễ dàng nhất đúng không nào.

3, Matcha latte (Matcha sữa tươi)

  • Nguyên liệu:

-Bột trà xanh matcha.

-300ml sữa tươi.

-Kem tươi.

-Đường cát trắng, hoặc nước đường đã nấu loãng càng tốt.

-Nước sôi.

-Đá viên.

  • Cách pha matcha:

Bước 1: Hòa tan bột matcha với nước sôi. Khuấy kỹ để bột trà tan đều với nước.

Bước 2: Cho nước trà matcha, đường và sữa tươi vào bình lắc.

Bước 3: Thêm vào ít đá viên và lắc đều tay.

Bước 4: Đổ trà ra ly, xịt kem tươi (nếu có) lên phía trên cốc và thưởng thức món kem trà xanh.