Làm sữa chua uống hoa quả ngon tại nhà
Posted by tuanna on 29th May 2017
| 94 views

Sữa chua vốn đã rất tốt cho sức khỏe, làn da và vóc dáng. Cùng bạn học cách làm sữa chua uống kết hợp với hương vị của các loại trái cây tươi, không chỉ là thức uống bổ dưỡng mà còn vô cùng hấp dẫn và đẹp mắt nữa đấy.

lam-sua-chua-uong-hoa-qua-ngon-tai-nha

Chuẩn bị nguyên liệu:

Phần sữa chua uống:

1l nước đun sôi

0.5l sữa tươi không đường

1 lon sữa đặc

1 hũ yogurt (khoảng 100ml)

2 thìa café sữa bột (giúp sữa chua béo hơn, không bắt buộc)

Chai đựng

Nồi kín để ủ

Phần mứt hoa quả:
Quả kiwi
Dâu tây hoặc các loại hoa quả mà bạn thích
Đường kính

Cách làm món đồ uống ngon lành này:

Phần sữa chua:

Bước 1: Bạn cho nước sôi vào nồi hoặc 1 cái tô to, thêm sữa đặc vào khuấy đều cho tan, sau đó đợi cho sữa nguội bớt mới cho sữa tươi vào khuấy đều. Tiếp đến bạn cho sữa chua mua sẵn vào, khuấy đều hỗn hợp cho tan hoàn toàn.

Bước 2: Trút toàn bộ hỗn hợp vào 1 cái hũ thủy tinh, lúc này sữa chỉ hơi ấm, đậy nắp kín và đem cất vào lò nướng hoặc lò vi sóng hay những nơi kín gió để ủ sữa. Với cách làm này mình không cần phải ủ với nước ấm như rất nhiều công thức đã có, chỉ cần nơi kín gió và ấm áp là được.

Rót ra chai, đậy nắp. Cho vào nồi ủ. Đổ nước sôi vào nồi ngang bằng ½ chai. Đậy nồi thật kín. Thời gian ủ khoảng từ 10-12 giờ.

Sau khi hết thời gian ủ, lấy ra cho vào tủ lạnh ngay.

Phần sốt hoa quả:

Bước 1: Rửa sạch hoa quả sau đó cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố.

Xay cho nhuyễn và đổ ra nồi, thêm đường, xíu nước rồi bật bếp nấu cho sôi thì vặn lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều. Cứ thế nấu khoảng 5-10 phút cho tới khi sốt hoa quả hơi sệt là tắt bếp, trút ra bát cho nguội. Chọn loại hoa quả mà bạn thích nhé.

Bước 2: Chuẩn bị các chai lọ sạch để đựng sữa, lấy thìa múc sốt hoa quả cho vào thành lọ, xoay đều cho sốt bám quanh thành lọ. Nếu loại chai đựng miệng nhỏ, cho sốt hoa quả vào các túi ni lông sau đó cắt 1 lỗ nhỏ và bóp sốt hoa quả vào là được.

Bước 3: Lấy sữa chua đã ủ ra khuấy đều rồi rót sữa vào các chai đã cho sẵn sốt hoa quả khi nãy, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Cách làm không khó phải không nào! Sữa chua uống hoa quả mát lạnh, thơm ngon, thưởng thức vào ngày hè nắng nóng thì còn gì bằng!

Chúc các bạn thành công với thức uống tuyệt vời này nhé.