Trang trí món ăn đẹp mắt
Posted by tuanna on 24th May 2017
| 148 views

Để cho món ăn của bạn thêm phần hấp dẫn, thu hút thì cách tốt nhất và dễ thực hiện nhất là trang trí món ăn, trình bày món ăn sao cho thật đẹp mắt, đảm bảo tiêu chí có nhiều màu sắc, màu đồ ăn đúng chuẩn, trang trí đẹp mắt.

Theo phong cách trang trí món ăn của người Việt Nam, thì rau củ là nguyên liệu thường sử dụng nhiều nhất để trang trí cho món ăn. Món ăn của người Việt Nam thường chia ra nhiều đĩa chính và thực khách sẽ chia đều phần đồ ăn, chứ không như các món ăn phương Tây ăn riêng theo từng đĩa. Do đó cách trang trí có chút nhiều khác biệt. Cùng học một vài mẹo vặt trong tráng trí món ăn để kích thích vị giác của các thành viên trong gia đình.

trang-tri-mon-an-dep-mat

Đối với việc trang trí món ăn ,dưa chuột là sự lựa chọn số một để tạo nên những sản phẩm trang trí đẹp mắt.

Để tỉa hoa từ dưa chuột trang trí món ăn bạn cần chuẩn bị các loại nguyên liệu sau

+Dưa chuột vỏ trơn , thon ,dài,có màu xanh bóng

+Dao tỉa hoặc dao nhỏ , nhọn sắc

Bước 1.Tỉa lá từ dưa chuột trang trí món ăn

+Bổ đôi quả dưa chuột , cắt bỏ hai bên tạo hình chiếc lá , khứa nhẹ dọc theo phần giữa để tạo sống lá.

+ Cắt phần mép là tạo thành hình răng cưa .

Bước 2. Tỉa hoa từ dưa chuột

+ Cắt lấy hai phần đầu của quả dưa chuột dài 5cm , khoét bỏ phần lõi thật đều.

+Chia chu vi dưa chuột thành 8 phần bằng nhau , khía tạo cánh hình chữ V dài 3,5cm.

+Gọt cánh dưa thành lớp vỏ mỏng bên ngoài , bỏ bớt lớp cùi ở bên trong , dùng dao tỉa và tay kéo nhẹ cánh lớp ngoài cùng ra , ngâm vào nước lạnh , bạn sẽ được bông hoa dưa chuột gần giống hình dạng một bông sen đang nở

Tỉa hoa bằng củ cà rốt, dưa leo

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cà rốt (chọn củ nhỏ thuôn dài để tận dụng lõi tròn bên trong củ cà rốt trang trí cho đẹp)

Dưa leo (chọn trái lớn và trái nhỏ để cắt tỉa)

Dụng cụ: chiếc đĩa tròn trắng, dao tỉa

Cách làm

Bước 1: Cắt cà rốt thành thỏi hình vuông, xong cắt thành nhiều miếng mỏng, ngâm vào nước muối một lúc.

Bước 2: Cắt 1/3 quả dưa leo theo chiều dọc, khứa răng cưa trên mặt vỏ sau đó cắt thành nhiều miếng mỏng.

Bước 3: Cắt 1/5 quả dưa leo nhỏ theo chiều dọc, cắt miếng dưa leo này thành những miếng nhỏ hoặc khứa răng cưa trên mặt vỏ rồi cắt.

Vậy là chỉ với những miếng cà rốt hình vuông cùng dưa leo hình răng cưa với 2 kích cỡ khác nhau, bạn sẽ có thể trang trí đĩa ăn rất đẹp mắt:

Xếp từng cặp miếng dưa leo lớn ngược nhau trên vành đĩa. Tiếp theo, xếp 2 miếng dưa leo nhỏ hai bên của hai miếng dưa leo lớn. Sau đó, đặt miếng cà rốt hình vuông vào khe giữa hai miếng dưa leo lớn. Tạo hình tranh trí vành đĩa đơn giản như những bông hoa nở thật đáng yêu.
Hoặc:
Từ tạo hình trang trí đĩa ăn ban đầu, bạn đặt 2 miếng cà rốt hình vuông vào hai bên miếng dưa leo lớn tạo thành đường diềm trang trí vành đĩa đơn giản mà đẹp.
Thật đơn giản đúng không nào? Hãy cùng thực hiện những thao tác này để có được bữa ăn thêm ngon miệng nhé.