Cách làm chè khúc bạch ngon mát giải nhiệt ngày hè
Posted by thuylt on 12th April 2018
| 337 views

Chè khúc bạch là món ăn thanh mát được nhiều người ưa thích trong tiết trời oi bức của mùa hè, nó lại có vị ngọt, béo ngậy và hương vị thơm ngon của hạnh nhân. Vậy cách làm chè khúc bạch thế nào để lưu giữ được hương vị thơm ngon. Dưới đây sẽ là công thức làm chè khúc bạch thơm ngon cho ngày hè nhé.

Nguyên liệu:

Sữa tươi không đường: 250ml

Loading...

Kem tươi: 250ml

Đường trắng: 40 gram

Nước ấm: 20ml

Bột gelatin: 7g

Tinh dầu hạnh nhân: 1 thìa cà phê

Hạnh nhân: 1 muỗm

Vani chiết xuất

Bột trà xanh

Vải (nhãn), bột sắn dây ướp hoa bưởi

Nguyên liệu để nấu chè khúc bạch thơm ngon

Cách nấu chè khúc bạch ngon 

Sơ chế nguyên liệu

Hạnh nhân bạn đem cắt lát và nướng hoặc có thể rang chín.

Vải, nhãn bạn bóc bỏ vỏ và hạt. Lấy lại phần cùi.

Sơ chế nguyên liệu trước khi bắt đầu vào các bước làm

Các bước nấu chè khúc bạch

Để có được hương vị chuẩn nhất thì trong bài hướng dẫn sau chuyên gia chỉ dẫn đầy đủ chi tiết các bước cách nấu chè khúc bạch bạn đọc nên lưu ý các bước sau nhé!

Bước 1: Đem bột galentin trộn đều cùng với 20 ml nước ấm  ngâm 10-15 phút cho nở, đổ kem tươi vào đun nhỏ lửa và khuấy đều cho tan

Bước 2: Đun sôi nước, lấy một cái bát to đổ nước sôi vào, đặt bát gelatin giữa bát to (lưu ý tránh đổ nhiều nước quá trào vào bát gelatin), dùng thìa khuấy đều. Sau đó đổ hỗn hợp vào nồi sữa và khuấy đều các nguyên liệu. Sau đó để vào ngăn mát ước chừng 4 – 5 giờ lấy ra cắt thạch nhỏ miếng vừa ăn.

Bước 3: Hạt nhân lát rang vàng để nguội. Cho một chút nước lọc và 40 gram đường phèn vào nồi rồi đặt lên bếp đun sôi. Sau đó cho nhãn (vải) vào và đun sôi lên rồi bắc xuống để nguội cho nhãn có độ giòn.

Bước 4: Cuối cùng bạn chỉ cần múc các nguyên liệu đã chế biến vào từng bát và có thể trang trí rồi cùng gia đình thưởng thức món chè khúc bạch ngon tuyệt cho mình tự làm thôi.

Hy vọng bài hướng dẫn cách làm chè khúc bạch trên sẽ giúp bạn đọc có thêm kinh nghiệm làm món ngon giải nhiệt cho cả nhà mình nhé!

Loading...

 

 

 

Loading...