Món cơm lam ống tre – Chia sẻ cách làm chi tiết nhất
183 views

Món cơm lam ống tre – Chia sẻ cách làm chi tiết nhất cho những ai chưa biết làm, cùng nhau đi giải đáp những thắc mắc trong bài viết của món ngon 3 miền dưới đây nhé.

Cách làm món cơm lam ống tre dẻo ngọt

Món cơm lam ống tre - Chia sẻ cách làm chi tiết nhất

Món cơm lam ống tre là một món ăn truyền thống của người dân tộc Thái. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

– 500g cơm nếp

– 500g thịt heo

– 1 quả hành tây

– 1 củ cải trắng

– 2 củ cà rốt

– 1 quả ớt

– 1 quả trứng gà

– 1/4 tách nước màu lá

– 1/4 tách nước màu lá tre

– 1/4 tách nước màu lá chuối

– Ống tre

Cách làm

Bước 1: Rửa sạch cơm nếp, cho vào nồi hấp chín.

Bước 2: Thái thịt heo thành những miếng vừa ăn, ướp gia vị và nước màu lá tre, để thấm trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Thái hành tây, cà rốt, củ cải thành những miếng nhỏ.

Bước 4: Đun nóng dầu, cho thịt heo vào xào cho chín và vàng đều. Sau đó, cho hành tây, cà rốt, củ cải vào xào chung.

Bước 5: Thêm 1/4 tách nước màu lá chuối vào xào cho món ăn thêm thơm và ngon hơn.

Bước 6: Ống tre sau khi rửa sạch, cắt thành các khúc dài khoảng 5cm. Cho ống tre vào nồi nước sôi, đun khoảng 3-5 phút để làm mềm.

Loading...

Bước 7: Sau đó, cho ống tre vào xào cùng với thịt heo và rau củ. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Bước 8: Khi ống tre đã chín, cho cơm nếp vào đảo đều.

Bước 9: Pha trứng gà và ớt với nhau, rắc lên mặt cơm. Đậy kín nồi, đun khoảng 10 phút để trứng chín.

Bước 10: Khi cơm chín và trứng đã chín, tắt bếp và dùng ngay.

Một số lưu ý khi làm món cơm lam ống tre

Một số lưu ý khi làm món cơm lam ống tre

– Chọn ống tre mới và sạch sẽ để tránh bị làm bẩn thức ăn.

Loading...

– Khi xào thịt heo, hành tây, cà rốt, củ cải, cần xào đều để thịt chín đều và rau củ không bị cháy.

– Nước màu lá chuối có thể được thay thế bằng nước màu lá tía tô hoặc nước màu lá tre tươi.

– Khi cho cơm vào ống tre, cần cho từ từ để tránh làm vỡ ống tre.

– Khi đun trứng, cần đảo đều để trứng chín đều và không bị cháy.

– Nếu muốn món cơm lam ống tre thêm đậm đà, bạn có thể thêm thịt bò hoặc tôm vào trong món ăn này.

Xem thêm: Mách bạn cách làm ba khía rang me chua ngọt đậm vị

Xem thêm: Cách làm bò bít tết – Bí quyết nấu ngon như ngoài hàng

Qua bài viết chắc hẳn mọi người cũng đã nắm được cách làm món cơm lam ống tre và một số lưu ý khi làm món này rồi phải không nào, hãy theo dõi website của chúng tôi để nhận được thêm nhiều thông tin hay ho hơn nhé.

Loading...