Để thưởng thức những món ăn ngon tuyệt mà vẫn giữ được vóc dáng cân đối thì món salad bò chiên sẽ là gợi ý tuyệt vời giúp bạn có bữa ăn lạ vị, ngon miệng.

Nguyên liệu:

150g thịt bò

1 quả dưa chuột

½ cây bắp cải tím

4 quả cà chua bi

2 quả trứng luộc

1 lòng trắng trứng

Hạt tiêu

Bột mì hoặc bột năng

Bột chiên xù

Gia vị: Muối, dầu oliu, sốt mayonnaise

Cách làm:

Thịt bò rửa sạch thái con chì, trộn đều muối và hạt tiêu rồi ướp thịt 15 phút cho gia vị ngấm. Thêm 1 thìa bột mì và 1 lòng trắng trứng vào trộn chung.

Bắp cải cắt miếng vừa ăn rồi rửa sạch ngâm nước muối 15 phút rồi vớt ra để ráo nước. Dưa chuột rửa sạch cắt khúc, thái vừa ăn.

Trộn bột với thịt rồi lăn qua bột chiên xù sao cho bột chiên xù phủ đều thịt. Đun dầu ăn thật nóng trong chảo, cho thịt vào chiên đều chín vàng rồi vớt ra đĩa.

Bày trí bắp cải ra đĩa, tiếp đến cho dưa chuột và cà chua bi trộn cùng một thìa cà phê dầu oliu. Cho vào đĩa trứng luộc, thịt bò đã chiên giòn và sốt mayonnaise rồi trộn đều thưởng thức salad.