Hướng dẫn cách làm trà sữa thạch thơm ngon tại nhà
Posted by lepc on 14th February 2019
| 131 views

Thạch sữa chân trâu là một món đồ uống rất đỗi gần gũi với giới trẻ. Cách làm trà sữa thạch rất dễ dàng đối với bạn, chỉ cần có đầy đủ nguyên liệu là bạn đã có một thứ đồ uống vô cùng ngon rồi.

Hiện nay, món thạch trà sữa chân trâu là một món đồ uống khiến giới trẻ khá là yêu thích, cùng với vị béo ngậy hòa quyện cùng sữa sẽ có được một hương vị tuyệt vời. Cách làm trà sữa thạch vô cùng đơn giản, bạn hãy theo dõi để làm cho mình một ly trà sữa thạch ngon miệng nhé.

1.Cách làm trà sữa thạch rau câu ngon

Nguyên liệu làm trà sữa thạch rau câu

– Hồng trà, có thể dùng hồng trà túi lọc

Loading...

– Mật ong

– Đường

– Sữa tươi không đường

– Thạch rau câu

Cách làm trà sữa thạch rau câu ngon
Cách làm trà sữa thạch rau câu ngon

Các bước làm trà sữa thạch rau câu

-Hòa thạch rau câu với nước, đun sôi đến khi thạch chín, để nguội rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Cho vào ngăn mát tủ lạnh 3-4 tiếng.

-Đun nước sôi, tráng ấm, nước sẽ còn khoảng 80 độ. Bạn cho nước sôi vào hãm trà trong 5-7 phút thì chắt nước trà hoặc rút túi lọc ra. Để trà lắng cặn hoặc lọc qua rây.

-Cho đường và 2 muỗng cà phê mật ong vào nước trà, dùng thìa quấy đến khi hòa tan hoàn toàn. Ta nếm vị ngọt vừa miệng, tiếp tục pha thêm sữa tươi không đường.

-Cho thạch rau câu vào trà sữa là hoàn thành.

-Bạn có thể cho trà vào từng chai nhỏ, uống nóng hoặc lạnh theo sở thích. Cách làm trà sữa tại nhà này có thể dùng vào buổi sáng hoặc tối, nhâm nhi với vài chiếc bánh quy rất hấp dẫn.

2.Cách làm trà sữa thạch phô mai

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 1 gói trà túi lọc

– 2 – 4 thìa sữa đặc có đường

– 30 gram phô mai Con bò cười

– 20 ml siro (tùy vị thích)

– 100 gram đường cát trắng

– 10 g bột rau câu giòn

Loading...

Các bước làm trà sữa thạch phô mai

Bước 1: Đun sẵn nước nóng rồi rót ra cốc. Nhúng gói trà vào cốc nước và đợi cho trà tan ra.

Bước 2: Sau khi pha trà với nước nóng thì cho sữa đặc vào khuấy đều cho tan.

Cách làm thạch rau câu nhân phô mai

Bước 1: Đặt 1 chiếc nồi nhỏ cùng 1 lít nước lên bếp. Cho siro vào khuấy đều đến khi hòa lẫn thì mở bếp để lửa vừa.

Bước 2: Cho 10 gram bột rau câu và 60 gram đường cát trắng vào. Sau đó khuấy đều cùng với nước siro đến khi nước sủi bọt nhẹ, bột tan hết thì tắt bếp. Để nguội khoảng 5 phút.

Bước 3: Xếp phô mai vào khuôn hoặc khay đá. Bạn nên mua loại phô mai vuông để có thể cắt và xếp vào khuôn cho đẹp mắt.

Bước 4: Chia đều thạch vào khuôn, nếu sử dụng khuôn đá thì chỉ nên đổ đầy 1/2 khuôn để tránh miếng thạch quá to. Mọi người có thể làm thêm các vị thạch khác cho ngon. Vì phần nhân có phô mai béo nên mọi người chú ý chọn thạch vị chua hoặc dùng cafe cho ngon và cân bằng vị.

Bước 5: Để thạch vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc đến khi thạch đông lạị là xong.

Bước 6: Khi trà đã nguội và thạch phô mai đông lại thì bạn cho thạch vào trà, thêm đá và thưởng thức.

3.Cách làm trà sữa thạch cà phê dai ngon

Nguyên liệu làm trà sữa thạch cà phê

-2 túi trà lọc

-2 gói cafe hòa tan

-250 ml sữa tươi

-100 ml sữa đặc

-500 ml nước

-100gr đường

-30gr bột gelatin

-Dụng cụ: Nồi, muỗng khuấy, ly thủy tinh, rây lọc, khuôn rau câu.

Cách làm trà sữa thạch cà phê dai ngon
Cách làm trà sữa thạch cà phê dai ngon

Các bước làm trà sữa thạch cà phê

Bước 1: Cho 50gr đường và 125ml nước lọc vào nồi rồi đặt lên bếp đun nhỏ lửa. Khi thấy nước trong nồi sôi li ti thì cho bột cà phê vào khuấy nhanh tay hơn.

Bước 2: Lấy 1 cái tô lớn, hòa tan 30gr gelatin với 125ml nước lạnh rồi khuấy đều cho gelatin tan hết, tiếp theo đổ hỗn hợp cà phê vừa nấu sôi ở bước 1 vào, dùng muỗng khuấy cho 2 phần hỗn hợp tan đều vào nhau.

Bước 3: Rót hỗn hợp gelatin cà phê vào khuôn rồi để khoảng 2 – 3 tiếng cho đông đặc lại. Nếu muốn rút ngắn thời gian đông lạnh, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 4: Cho sữa tươi, sữa đặc vào đun nhỏ lửa tới khi sữa lăn tăn sôi thì tắt bếp (chỉ cần thấy sữa nổi bọt li ti ở thành ly là được). Nhúng hai túi trà vào sữa và nhẹ nhàng nhấc lên xuống nhiều lần, rung túi cho trà thấm đều ra sữa. Ngâm trà trong sữa khoảng 2 – 3 phút thì lấy túi trà ra ngoài.

Bước 5: Pha gói cafe hòa tan với 200 ml nước nóng. Dùng 1 rây có mắt nhỏ để lọc cà phê vào một ly khác.

Bước 6: Hòa trà sữa đã pha vào ly cà phê, khuấy đều. Đậy kín nắp cho tới khi trà nguội hẳn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Lưu ý không làm mát nhanh bằng việc cho đá lạnh hoặc mở nắp tỏa hơi nóng, điều này làm mất đi mùi thơm của trà.

Bước 7: Cho thạch cà phê vào ly thủy tinh rồi rót trà sữa vào, thêm đá và thưởng thức.

Với 3 cách làm món trà sữa thạch ngon dưới đây mà neptune.vn chia sẻ cho bạn. Chúc bạn có được những tips làm đồ uống thật ngon nhé.

Loading...