Đặc sản Bắc Giang những món ăn thức uống làm quà biếu tặng cho người thân hoặc bạn bè. Nếu bạn chưa biết Bắc Giang có đặc sản gì, sau đây là bài viết dành cho bạn!
Đặc sản Bắc Giang có gì?
1. Vải thiều Lục Ngạn
Khi được hỏi “Bắc Giang có đặc sản gì?“, vải thiều sẽ là cái tên đầu tiên được du khách nghĩ đến khi nói về đặc sản Bắc Giang. Có nhiều địa phương của nước ta trồng vải thiều. Nhưng vải thiều Lục Ngạn thơm ngon, đậm vị, vỏ mỏng, hạt nhỏ, cùi dày khiến người ta ăn hoài không chán. Nếu đến Bắc Giang không trùng mùa vải, du khách có thể mua và thưởng thức đặc sản vải sấy khô với hương vị đặc trưng nguyên vẹn.
Tomi Markets siêu thị đồ âu nhập khẩu cao cấp. Chuyên bán các loại thực phẩm Châu Âu cao cấp dùng cho gia đình hay nhà hàng 5 sao. Bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng cũng như giá thành.
2. Cam Bố Hạ
Cam Bố Hạ có đặc điểm vị ngọt, mùi thơm đặc trưng và vô cùng mọng nước. Đến Bắc Giang vào khoảng tháng 12 âm lịch du khách sẽ có cơ hội thưởng thức và mua loại cam này làm quà. Ngoài cam, ở Bố Hạ còn có các loại quýt cũng được đánh giá cao về độ thơm ngon.
3. Bánh vắt vai
Bánh vắt vai được làm từ gạo nếp Cái Hoa Vàng – loại gạo hạt to tròn, thơm ngon, nổi tiếng tại các tỉnh đồng bằng và trung du Bắc Bộ.
Khi ăn bánh vắt vai, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của đậu xanh, vị ngọt của đường và bùi bùi của gạo nếp, hòa quyện với chút mùi thoang thoảng của ngải cứu. Tất cả làm nên một món bánh có hương vị đậm đà, khó quên.
4. Bánh đa kế
Bánh đa kế được làm rất công phu nên hãy lựa chọn món đặc sản này tặng cho người thân và bạn bè sau chuyến du lịch ở Bắc Giang nhé!
Để làm ra chiếc bánh đa kế thơm ngon thì phải ngâm gạo vào nước rồi xay nhuyễn, trộn đều với gấc chín rồi đem đi nướng trên bếp than hoa. Bánh khi chín có màu vàng bắt mắt, mùi hương thơm phức và khi ăn có vị bùi, giòn tan, rất hấp dẫn.
5. Bánh đúc Đồng Quan
Nếu ai có dịp thưởng thức món bánh đúc ở thôn Đồng Quan, xã Đồng Sơn, Bắc Giang chắc hẳn đều lưu lại trong mình dư vị của một món ăn dân dã, đậm đà hương vị quê hương, không nhiều nơi có được. Bánh đúc làng Đồng Quan được nhiều người yêu thích bởi bánh vừa dẻo, vừa mát. Miếng bánh đúc trắng ngần, bóng mịn, lấm tấm mấy hạt lạc bùi bùi, giòn sần sật. Ăn bánh đúc phải chấm với tương bần, cái hương vị đó tất cả hòa quyện thành vị quê nồng đượm.
6. Gà đồi Yên Thế
Một trong những đặc sản nức tiếng ở Bắc Giang chính là gà đồi Yên Thế. Thịt gà đồi thường chắc, ngọt và thơm chứ không nhão và dai như gà công nghiệp. Món gà đồi ngon nhất chỉ nên luộc chín tới, thịt gà còn chắc, giòn để chấm với muối trộn lá chanh, nước luộc ngọt lịm dùng để ăn kèm với cơm. Ở Bắc Giang đây là món được rất nhiều khách ưa chuộng.
7. Mỳ Chũ
Nói tới mỳ Chũ thì sẽ không ở đâu có thể có và ngon như ở Bắc Giang. Mỳ Chũ được làm từ gạo Bao Thai Hồng nên sợi mì dẻo, mịn. Và đặc biệt giống lúa Bao Thai Hồng phải được canh tác trên đất đồi Chũ chứ không phải trồng ở dưới đồng. Mỳ Chũ được tráng mỏng, cắt thành sợi như bánh phở, phơi khô và buộc thành từng bó nhỏ, thường được sử dụng như mì ăn liền, có lẽ cách chế biến ngon nhất nên ăn mỳ Chũ trong bữa lẩu.
8. Rượu Làng Vân
Rượu làng Vân được nấu từ nếp cái hoa vàng thơm ngon được trồng ở làng Vân Xá. Rượu làng Vân đã trở thành thương hiệu đáng tự hào cho Bắc Giang. Rượu có màu vàng trong, đậm vị, thơm ngon, dễ uống có thể chinh phục được những vị khách khó tính nhất.
9. Bánh tro TP Bắc Giang
Bánh tro Bắc Giang được nấu từ bột nếp, nước tro được đốt từ các loại lá quý tạo nên loại bánh màu hổ phách, mềm dẻo, thơm ngon. Khi ăn, chấm bánh tro với mật mía sẽ cảm nhận được hương vị quê hương bung tỏa trong miệng.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm các món ăn Châu Âu như: Đùi heo muối là món đặc sản của người Tây Ban Nha. Tại Việt Nam, món ăn trứ danh này thường bán rất chạy vào dịp cuối năm. Đến với Tomi Market để lựa chọn sản phẩm nhập khẩu Châu Âu ưng ý nhất cho gia đình của bạn.
10. Gỏi cá mè Hiệp Hòa
Gỏi cá mè là món ngon không thể thiếu trong bữa cơm quây quần hoặc tiếp khách quý của người Bắc Giang. Cái đặc biệt nhất của gỏi cá mè Bắc Giang là cách chế biến đặc biệt khiến gỏi không bị tanh mà béo bùi thơm ngon được những người sành ăn rất ưa thích.
11. Xôi Trứng Kiến
Xôi trứng kiến, món ăn đặc sản Bắc Giang mang đến những hương vị đặc trưng riêng mà không nơi nào có. Trứng kiến sau khi làm sạch để ráo, rồi cho hành phi vào xào cùng, nêm gia vị cho vừa ăn. Khi xôi chín thì xới ra rồi trộn đều với trứng kiến. Vị ngọt dẻo của nếp nương, vị bùi của trứng kiến tất cả được hòa quyện, khiến ai đã 1 lần nếm thử sẽ nhớ mãi không quên.
Không chỉ có đặc sản Bắc Giang phong phú mà chính những nét đẹp văn hóa; bề dày truyền thống lịch sử và những danh thắng đẹp nơi đây cũng làm say lòng du khách. Chúc các bạn có chuyến du lịch đáng nhớ tại Bắc Giang nhé.