Cách làm phở cuốn – Hướng dẫn chi tiết cách làm ngay tại gia, cùng nhau đi tìm hiểu rõ hơn trong bài viết của món ngon 3 miền dưới đây nhé.
Hướng dẫn cách làm phở cuốn ngay tại nhà mình
Phở cuốn là món ăn phổ biến và được yêu thích ở Việt Nam. Đây là cách làm phở cuốn đơn giản:
Nguyên liệu chuẩn bị
– Bánh phở cuốn
– Thịt bò sống mỏng
– Rau thơm: rau mùi, rau ngò, rau húng lủi, rau xà lách
– Giá đỗ
– Hành tím
– Tương phở
– Nước mắm
– Đường
– Dấm gạo
Cách thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch rau thơm và giá đỗ. Thái hành tím thành những sợi nhỏ. Thái miếng thịt bò thành những lát mỏng dễ ăn.
Bước 2: Luộc bánh phở cuốn: Đun nước sôi, cho từng tấm bánh phở cuốn vào luộc khoảng 1 phút cho đến khi chín. Sau đó sẽ vớt ra, rửa lại bằng nước lạnh và để cho ráo nước.
Bước 3: Làm nước chấm: Trộn đều tương phở, đường, nước mắm và dấm gạo với nhau cho đến khi đường tan hết.
Bước 4: Cuốn phở: Đặt tấm bánh phở cuốn lên mặt phẳng, bắt đầu cuốn thịt bò, rau thơm, giá đỗ và hành tím vào bên trong. Cuốn chặt lại và đặt lên đĩa.
Bước 5: Dùng kèm với nước chấm và rau thơm.
Bí quyết cần nhớ để làm phở cuốn siêu ngon
Để làm phở cuốn ngon, bạn có thể áp dụng các bí quyết sau:
– Chọn nguyên liệu tươi và chất lượng: Chọn bánh phở cuốn mới nhất, rau thơm tươi, giá đỗ tươi và sạch, thịt bò tươi và không có màng.
– Luộc bánh phở cuốn đúng cách: Đun nước sôi, cho từng tấm bánh phở cuốn vào luộc khoảng 1 phút cho đến khi chín. Sau đó vớt ra và rửa lại bằng nước lạnh và để cho ráo. Điều này giúp bánh phở cuốn không bị dính vào nhau.
– Thái thịt bò mỏng và đều: Thái thịt bò mỏng và đều sẽ giúp thịt nhanh chín và không bị cứng.
– Sử dụng nước chấm ngon: Nước chấm là một phần quan trọng trong phở cuốn. Bạn có thể tự chế biến nước chấm tùy thích, nhưng nên chọn các loại nguyên liệu tươi và chất lượng để có được nước chấm ngon.
– Cuốn phở đẹp mắt: Cuốn phở sao cho đẹp mắt sẽ khiến món ăn thêm hấp dẫn. Hãy cuốn chặt lại và cắt thành từng miếng đều nhau.
– Dùng kèm rau thơm và giá đỗ: Rau thơm và giá đỗ sẽ tăng thêm hương vị cho phở cuốn. Hãy sắp xếp đẹp mắt trên đĩa.
Xem thêm: Cách nấu súp lươn – Bí quyết nấu ngon chuẩn Xứ Nghệ
Xem thêm: Cách nấu canh cá chép thơm ngon chuẩn vị ai cũng mê
Trên đây là những chia sẻ cách làm phở cuốn và bí quyết làm phở cuốn ngon ngay tại nhà được chúng tôi gửi đến quý bạn đọc, hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích cho bạn.