Món ăn thích nhất của Hà Đức Chinh mỗi khi về nhà với mẹ
Posted by thuylt on 6th February 2018
| 165 views

Mẹ Đức Chinh chia sẻ, cậu rất thích ăn món rau dớn xào thịt trâu nên bà đã chuẩn bị món ăn này để chờ con trai

Món thịt trâu xào rau dớn mẹ Đức Chinh chuẩn bị cho con trai

Nếu muốn thưởng thức món ăn dân dã, lạ miệng này bạn có thể tham khảo công thức làm thịt trâu xào rau dớn sau đây:

Loading...

Để có được 1 đĩa rau dớn xào thịt ngon, bạn cần chọn được các nguyên liệu tươi ngon. Đặc biệt là rau dớn trước khi xào cần được trần qua với nước sôi để món ăn không bị nhớt.

Loading...

Nguyên liệu làm thịt trâu xào rau dớn:

– 1 mớ rau dớn

– 200 – 300gr thịt nạc (có thể dùng thịt lợn, thịt bò, thịt trâu đều được)

– 1 củ tỏi

– Gia vị (dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm)

Rau dớn

Cách làm rau dớn xào thịt trâu:

– Rau dớn tước bỏ xơ, ngắt khúc vừa ăn, rửa sạch, trần qua với nước sôi.

– Tỏi đập dập băm nhỏ

– Thịt nạc rửa sạch, thái lát mỏng, ướp gia vị vừa ăn cùng ½ củ tỏi.

– Cho chảo lên bếp cùng dầu ăn xào thịt cho chin tới thì đổ ra đĩa. Tiếp tục cho chảo lên bếp cùng 2 thìa dầu ăn.Đợi dầu nóng già thì đổ rau dớn đã trần xơ vào xào nhanh tay với lửa to. Khi rau vừa chín tới thì ta đổ phần thịt đã xào vào đảo lại cho đến thì thịt và rau chín đều. nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng cho nốt ½ củ tỏi còn lại vào đảo đều. Tắt bếp và bày lên đĩa.

Loading...