Hè nắng, hè nóng… làm sinh tố là một trong những nhu cầu cho ngày hè oi bức. Rất nhiều loại sinh tố có trong danh sách thực đơn món ngon ngày hè. Dưới đây là một số cách làm sinh tố cho thực đơn đồ uống vừa đơn giản vừa chăm sóc sức khỏe hữu hiệu.
Tiếp theo là danh sách những cách làm sinh tố được sáng tạo dựatrên dự vị mùa hè.
11. Lạ miệng sinh tố bơ chocolate.
Chuẩn bị: Bơ 1 quả, 1 thìa café bột chocolate, kem tươi, 2 thìa café sữa đặc.
Cách làm: Bơ bỏ vỏ, thái nhỏ phần thịt, sau đó cho vào máy xay sinh tố cùng với sữa đặc, chocolate, đá bào. Xay cho tới khi hỗn hợp nhuyễn, có vị ngọt nhẹ thì đổ ra ly. Tiếp tục đổ kem tươi lên, sau đó trộn đều kem tươi lên và cho bé thưởng thức.
12. Cách làm sinh tố cà rốt, bí đỏ.
Chuẩn bị: Bí đỏ 300gr, cà rốt 1 củ, 1 hộp sữa chua, 4 thìa café sữa đặc.
Cách làm: Cà rốt, bí đỏ làm sạch, thái miếng nhỏ rồi cho vào nồi hấp chín. Sau đó, cho 2 loại củ quả này vào máy xay sinh tố cùng với 300ml nước, sữa đặc, sữa chua, đá nhỏ. Sau khi hỗn hợp nhuyễn và mịn thì tắt máy và đổ ra ly cho bé thưởng thức. Nếu bé thích ăn ngọt, mẹ có thể thêm chút đường vào ly sinh tố.
13. Cách làm sinh tố sữa chua, dưa bở.
Chuẩn bị: Dưa bở nửa trái, 1 hộp sữa chua, lá bạc hà, đường, đá nhỏ.
Cách làm: Mẹ lấy phần thịt dưa bở, bỏ hết ruột. Sau đó, mẹ cắt dưa bở thành miếng nhỏ, tùy theo bé thích ăn nhiều hay ít mà mẹ cho vào máy say nhiều hoặc ít. Sau đó, cho vào máy say khoảng một ít nước, sữa chua, hai lá bạc hà, đường, đá nhỏ rồi say. Khi thấy hỗn hợp nhuyễn, sánh mịn thì đổ ra ly cho bé thưởng thức.
14. Cách làm sinh tố đu đủ mật ong, chanh.
Chuẩn bị: Đu đủ một miếng vừa, 1 thìa café mật ong, 1 thìa nước cốt chanh.
Cách làm: Mẹ lấy phần thịt đu đủ, xắt khúc nhỏ, sau đó cho tất cả hỗn hợp đu đủ, mật ong, nước cốt chanh, đá nhỏ vào máy xay sinh tố. Mẹ xay khoảng 2 phút, thấy hỗn hợp mịn, sánh thì đổ ra ly cho bé thưởng thức.
Nếu mẹ muốn thay đổi khẩu vị cho bé thì có thể chế biến món sinh tố đu đủ với nước cốt dừa hoặc sữa tươi, kem vani tùy theo khẩu vị của bé. Cách làm cũng tương tự như trên.
15. Cách làm sinh tố cà chua
Chuẩn bị: Cà chua chín 2 quả, 300ml sữa tươi có đường, 2 thìa café mật ong, 1 thìa nước cốt chanh.
Cách làm: Mẹ chần cà chua trong nước sôi khoảng 2 phút, sau đó vớt ra ngoài, bóc vỏ và bỏ hạt. Tiếp tục thái cà chua thành những miếng nhỏ. Mẹ cho cà chua, sữa tươi, mật ong, nước cốt chanh vào trong máy sinh tố và xay nhuyễn. Nếu bé thích lạnh, mẹ cho xay cùng ít đá bào. Hương vị ngọt ngọt, chua chua của cà chua chắc chắn sẽ khiến bé thích mê thôi.
16. Cách làm sinh tố bơ, việt quất
Chuẩn bị: 1 cốc việt quất đông lạnh, 1 trái bơ sáp chín, 2 trái cam.
Cách làm: Mẹ rửa sạch việt quất, ngâm với chút muối rồi vớt cho ráo nước. Tiếp tục lấy phần thịt bơ và cắt thành những miếng nhỏ. Cam vắt thành nước. Mẹ cho hỗn hợp việt quất, bơ, đá nhỏ vào xay cho tới khi nhuyễn. Sau đó, mẹ mới đổ từ từ nước cam vào hỗn hợp và xay tiếp trong 30 giây, tắt máy.
Với hương vị ngọt thơm, đậm đà của 2 loại trái cây này, bé sẽ thích mê cho xem.
17. Cách làm sinh tố bơ đậu phộng
Mẹ hãy đổi khẩu vị cho bé với loại sinh tố lạ miệng này nhé.
Chuẩn bị: Chuối 1 quả, 100ml sữa đậu nành, 1 muống canh bơ đậu phộng.
Cách làm: Mẹ lấy phần thịt chuối, cắt nhỏ để dễ xay. Sau đó, cho tất cả hỗn hợp chuối, sữa đậu nành, bơ đậu phộng, đá nhỏ vào xay tới khi nhuyễn thì thôi. Hương vị bùi ngậy của bơ đậu phộng kết hợp vị ngọt nhẹ của chuối và đậu nành sẽ không khiến bé bị “ngấy” khi uống. Mẹ có thể cho bé thưởng thức ly sinh tố đơn giản này vào bữa sáng nhé.
18. Sinh tố quả mâm xôi, nước cốt chanh
Chuẩn bị: 5 – 10 quả mâm xôi đông lạnh, sữa chua, 1 thìa nước cốt chanh
Cách làm: Cho quả mâm xôi, sữa chua, nước cốt chanh vào máy sinh tố xay nhuyễn. Nếu bé thích lạnh mẹ cho thêm một chút đá bào vào. Như vậy bé đã có thêm một ly sinh tố thương vị lạ và ngon.
19. Sinh tố xoài, thạch rau câu
Chuẩn bị: 1 quả xoài chín, 30ml sữa tươi có đường, 20g rau câu.
Cách làm: Xoài lấy phần thịt, xắt lát mỏng. Thạch rau câu xắt hạt lựu. Mẹ cho xoài cùng sữa tươi, đá bào vào xay nhuyễn. Khi hỗn hợp sánh mịn, đổ sinh tố ra ly, tiếp tục đổ rau câu lên trên. Khi cho bé ăn, mẹ đảo đều ly sinh tố để thạch hòa quyện với xoài tạo nên hương vị quyến rũ, thơm ngon.
20. Sinh tố mít, sữa chua
Chuẩn bị: Vài múi mít đã bỏ hạt, 50ml sữa chua, 1 quả xoài nhỏ, đá.
Cách làm: Xoài bỏ vỏ, hạt, xắt nhỏ. Mít thái nhỏ. Sau đó, cho mít, xoài, sữa chua, đá vào máy xay nhuyễn. Khi thấy sinh tố sánh mịn thì đổ ra ly cho bé thưởng thức.