Với những món ăn ngon dễ làm cho bữa cơm thêm đậm đà và ngon miệng hơn. bạn chắc hẳn sẽ có những thực đơn hấp dẫn cho cả gia đình mình.
Tiết trời mùa đông lạnh với những món hấp dẫn nóng thế này thì có ai dám từ chối nữa. Dưới đây sẽ hướng dẫn bạn một số mẹo để làm món ăn ngon.
Những món ăn ngon dễ làm cho bữa cơm gia đình ngon
Món ăn bò cháy tỏi lạ miệng
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 500g thịt bò ngon
– 2 bát cơm
– 8 tép tỏi; ½ muỗng canh nước tương; ½ muỗng cà phê đường cát; ¼ muỗng cà phê tiêu; ½ muỗng cà phê dầu ăn; 1 muỗng cà phê tinh bột bắp.
Các bước làm món bò cháy tỏi
– Tỏi xắt lát. Thịt bò thái thành các miếng vuông rồi ướp trong nước tương, đường, hạt tiêu, dầu ăn và tinh bột ngô trong 30 phút.
– Làm nóng chảo với lửa vừa, thêm chút dầu ăn rồi cho các lát tỏi vào chiên cho đến khi có màu vàng nâu. Cho tỏi ra bát.
– Vẫn trong chảo đó, cho thịt bò vào áp chảo cho chín và sém vàng các mặt ở lửa vừa.
– Sau đó cho tỏi vào, đảo đều một lát rồi tắt bếp. Thưởng thức món thịt bò cháy tỏi với cơm nóng!
Thịt bò cháy tỏi ngọt mềm, thơm phức ăn kèm các lát tỏi chiên giòn vô cùng thú vị.
Cách làm cánh gà hấp muối vàng ươm
Chuẩn bị nguyên liệu:
+Cánh gà
+Muối hột
+Rau răm, lá chanh
+Lá chuối tươi hoặc giấy nến
Các bước làm món cánh gà hấp muối
Bước 1: Sơ chế cánh gà
Cánh gà rửa sạch, để ráo. Rau răm và lá chanh rửa sạch, để ráo. Lá chuối rửa sạch, để ráo, lưu ý không để lá chuối rách.
Bước 2: Xếp muối và gà để hấp
Với cách làm gà hấp muối hột nồi đất, các bạn đổ muối vào nồi, trải lá chuối hoặc giấy nến lên để cánh gà không tiếp xúc trực tiếp với muối, dùng lá chuối phủ kín rồi đậy nắp nồi lại.Với cách làm gà hấp muối bằng nồi cơm điện, các bạn cũng đổ muối vào nồi, xếp lá chuối bọc kín cánh gà rồi hấp.
Bước 3: Hấp gà
Hấp cánh gà trong 15 – 20 phút cho gà chín, xếp ra đĩa và chấm với muối tiêu, thái ít lá chanh cùng rau răm vào là chúng ta đã hoàn thành cách làm cánh gà hấp muối thơm ngon hấp dẫn.
Cách làm cá hồi nướng muối ớt
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Cá hồi
– Tiêu
– Ớt sừng
– Bột ớt
– Hành khô, tỏi
Các bước làm món cá hồi nướng muối ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá hồi tươi rửa qua, cắt miếng vừa ăn. Hành, tỏi, ớt băm nhuyễn trộn với chút muối.
Bước 2: Ướp cá hồi
Cá hồi rắc 1 lượt muối ớt lên 4 mặt cho đều, để 20 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Nướng cá hồi
Các bạn bật lò nướng và để từ 180 – 200 độ C, xếp cá vào vỉ, để phần da cá hướng lên trên, nướng 10 phút. Hoặc các bạn có thể bọc giấy bạc để làm món cá hồi nướng giấy bạc để cá không bị xém và ngọt.
Bước 4: Hoàn thành món cá hồi nướng muối ớt
Cá hồi chín cho ra đĩa, trang trí với vài cọng rau thơm, ăn kèm với tương ớt ngon tuyệt.
Cách làm món Pancake nhân dừa thơm
Nguyên liệu cần thiết:
+Dừa rám bào sợi 200g
+Nước cốt dừa ép 5M
+Dâu tây 4 trái
+Rau nêm: húng lủi
+Gia vị: đường, mật ong
+Bột bánh rán
Các bước làm món Pancake nhân dừa
Bước 1: Sơ chế
Sên nhân dừa: cho 3M đường vào chảo đun với lửa vừa tạo caramel, đến khi caramel vừa chuyển màu cánh gián cho thêm 2M nước vào khuấy đều, tiếp theo là cho dừa vào sên cùng với 5M nước cốt dừa.
Bước 2: Thực hiện
Đổ bánh pancake: pha 1 gói Bột bánh rán với nước theo hướng dẫn trên bao bì. Đặt chảo không dính lên bếp đun nóng, sau đó cho chảo lên khăn ướt để cho nguội bớt rồi chuyển lại lên bếp, giảm nhỏ lửa, dùng vá canh múc bột đổ vào giữa chảo, đổ bánh với đường kính khoảng 10-12cm, đợi mặt bánh se lại, bánh nổi những bong bóng nhỏ, viền bánh se lại thì dùng sạn nhựa lật mặt bánh lại rán thêm 30 giây cho mặt bánh chín rồi lấy ra đĩa. Tiếp tục đổ cho hết bột.
Bước 3: Xếp bánh rán ra đĩa, phết một lớp nhân dừa và xếp một lớp dâu tây cắt lát lên, dùng 1 chiếc bánh rán khác kẹp lại. Trang trí với húng lủi, dâu tây và mật ong.
Trên đây là 4 món ăn ngon mà nấu ăn mỗi ngày chia sẻ cho bạn. Chúc gia đình bạn sẽ có một bữa cơm thật lạ miệng.