Cách làm gỏi cá nhệch ngon vô cùng đơn giản bất cứ ai cũng có thể làm được, cùng nhau đi tìm hiểu chi tiết trong bài viết của món ngon 3 miền dưới đây nhé.

Hướng dẫn cách làm gỏi cá nhệch bất cứ ai cũng có thể làm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 500g cá nhệch tươi

– 1 củ cà rốt

– 1/2 củ cải trắng

– 1/2 củ cải đỏ

– 1/2 trái dưa leo

– 1/2 củ hành tây

– 1/2 trái ớt ngọt

– 1/2 trái chanh

– 2 muỗng canh dầu oliu

– 1/2 muỗng canh mắm tôm

– 1/2 muỗng canh đường

– 1/2 muỗng canh nước mắm

– Hành lá, rau thơm

Cách thực hiện

Bước 1: Cá nhệch làm sạch, bỏ đầu, đuôi, xẻ bỏ xương, thái thành từng miếng nhỏ, ngâm nước muối loãng trong 10 phút để tẩy máu.

Bước 2: Cà rốt, cải trắng, cải đỏ, dưa leo rửa sạch, cắt sợi mỏng, hành tây cắt nhỏ, ớt ngọt băm nhỏ.

Bước 3: Cho cá vào nồi nước sôi, đun sôi lại, vớt ra để ráo nước.

Bước 4: Trộn cà rốt, cải trắng, cải đỏ, dưa leo, hành tây, ớt ngọt, cá vào tô.

Bước 5: Nấu chín nước dùng từ đường, mắm tôm, nước mắm, chanh và dầu oliu, đổ nước dùng vào tô, trộn đều.

Bước 6: Cho tô vào tủ lạnh để nguội, khi ăn thêm hành lá, rau thơm.

Hướng dẫn làm nước chấm gỏi cá nhệch chuẩn vị

– Ớt ngọt, ớt cay, tỏi băm nhuyễn.

– Trộn nước mắm, đường và nước lọc vào, khuấy đều cho đường tan.

– Cho ớt và tỏi băm vào, vắt nước chanh vào trộn đều.

– Thử nếm vị, nếu cần thêm gia vị tùy vào khẩu vị.

Xem thêm: Cách xào bê sả ớt thơm ngon, mềm thịt khó cưỡng

Xem thêm: Cách luộc khoai lang chảy mật, kinh nghiệm không phải ai cũng biết

Trên đây là những chia sẻ cách làm gỏi cá nhệch ngon và cách pha nước chấm gỏi cá chuẩn vị được chúng tôi gửi đến quý bạn đọc, hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích cho bạn.